Storie

Da un sogno e  da una grande passione per la terra ed i suoi frutti, nasce l'azienda agricola San Valentino sui colli di Rimini, a pochi passi dal mare.

I Vigneti di San Valentino, proprietà della famiglia Mascarin dal 1990, si estendono su un versante collinare baciato dal sole ed accarezzato dall'aria salmastra della riviera che mitiga il microclima della zona.

Le vigne crescono e prosperano curate con dedizione dalla famiglia Mascarin che nel 2000 si avvale della consulenza del noto enologo Luca D'Attoma. L'obiettivo è sviluppare al meglio le potenzialità delle viti già presenti e ricercare affascinanti soluzioni con nuovi filari, fino alla conversione biologica avviata nel 2009.

Pochi anni più tardi, interessata da questa realtà legata al territorio, e spinta dall’amore verso l’enogastronomia, la famiglia Aureli entra a far parte della società, portando nuove energie e nuovi stimoli alla San Valentino.

Con la vendemmia 2016 torna a lavorare per l’azienda Luca D’Attoma, che ritrova così le vigne da lui stesso piantate. L’enologo cura innanzi tutto il vitigno principe: il Sangiovese, nasce così il nuovo Terra di Covignano, cura inoltre il Syrah e il Cabernet Franc da cui  prendono vita  rispettivamente il Mascarin e il Luna Nuova.

San Valentino è una realtà che, esprimendo il territorio, porta i sapori dell'Emilia Romagna in Italia e all'estero, dal Nord America fino ad Oriente, senza dimenticare le origini europee.