Vivian Rosso

RUBICONE ROSSO I.G.P. rosso 2016

Vivian Rosso - RUBICONE ROSSO I.G.P. rosso 2016
  • Tipo di vino: Rosso
  • Esposizione: Sud - Sud/Est
  • Altitudine: 150 m slm
  • Zona di produzione: Colline di Covignano
  • Uve: Syrah Merlot Cabernet Sauvignon Montepulciano
  • Densità di impianto: 5.000/ettaro
  • Sistema di allevamento: A spalliera con potatura a guyot
  • Tipo di terreno: Argilloso calcareo
  • Età media delle piante : 10 anni
  • Resa uva per ceppo: 1 kg
  • Potatura - Legatura - Defogliatura: A mano
  • Diradamento - Vendemmia: A mano
  • Affinamento: Affinamento in cemento e botti di legno grande e barriques di secondo passaggio per 8/10 mesi
  • Alcool: 14%
  • Bottiglie Prodotte: 10.000
  • Vinificazione: Fermentazione naturale in acciaio con lieviti indigeni
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